肉類香精盡量少放,吃起來會香的不自然、香的發膩,不過可以加家樂濃湯寶、香油。
香精是人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油,它是一種人造香料,多用于制造食品、化妝品和卷煙等。人類所合成的第一種香精是香蘭素,它是由德國的M哈爾曼博士與G泰曼博士于1874年成功合成的。香蘭素是天然香料香蘭豆的主要成分。兩年後,另一位化學家K賴默爾也參與了香蘭素的研究,他所合成的人造香蘭素與天然香蘭素幾乎毫無差别,足可亂真。
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