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清湯冒菜怎麼做

知識 更新时间:2024-12-27 03:24:14

  主料:牛肚、蘑菇、豆腐皮、油豆腐。

  輔料:藕、土豆、白菜、黑木耳、涼粉、火鍋底料。

  步驟:

  1、首先将所有食材洗淨并切塊,将冷藏的火鍋底料鍋端出;

  2、大火煮沸後開始添加食材,從最耐煮的開始,依次加入千張、木耳、蓮藕、油豆腐、土豆、蘑菇;

  3、煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米涼粉,再次煮滾可以關火;

  4、然後将煮好的菜盛到碗中,将大蒜、蔥花灑在表面;

  5、最後幾勺麻辣湯汁澆在蔥蒜表面即可。

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