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台式奶茶如何做

知識 更新时间:2025-01-20 07:22:36

  1、準備好珍珠

  2、取一個奶鍋加入清水大火燒開,然後慢慢倒入珍珠,邊倒邊用漏勺的背面攪拌。

  3、約15分鐘撈出一粒珍珠掰開中間是否還有粉渣(若無)關火蓋上鍋蓋焖約5分鐘

  4、撈出全部珍珠再次放入冰水中,快速冷凍2-3分鐘或完全冷卻,瀝幹倒入容器中,加入适量的糖漿攪拌均勻即可備用!

  5、将水燒開後,加入茶葉,關火焖12分鐘

  6、撈出茶葉

  7、茶水中加入砂糖

  8、加入植脂末120g,

  9、攪拌均勻即可

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