tft每日頭條

 > 知識

 > 酵素和酶的區别

酵素和酶的區别

知識 更新时间:2025-02-27 12:37:50

  酶(enzyme)是由活細胞産生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酵素則是酶的别稱。

  酶(英語:Enzyme(/ˈɛnzaɪm/))是一類大分子生物催化劑。酶能加快化學反應的速度(即具有催化作用)。由酶催化的反應中,反應物稱為底物,生成的物質稱為産物。幾乎所有細胞内的代謝過程都離不開酶。酶能大大加快這些過程中各化學反應進行的速率,使代謝産生的物質和能量能滿足生物體的需求[1]:8.1。細胞中酶的類型對可在該細胞中發生的代謝途徑的類型起決定作用。對酶進行研究的學科稱為“酶學”(enzymology)。

  目前已知酶可以催化超過5000種生化反應[2]。大部分酶是蛋白質,有少部分酶是具有催化活性的RNA分子,這些酶被稱為核酶。酶的特異性是由其獨特的三級結構決定的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved