材料:黑米,酵母,面粉。
1、提前一晚上泡黑米。
2、第二天早上,把黑米撈出來。
3、放入榨汁機裡,做成米粉,如果顆粒太粗,就加點泡黑米的水,做成米糊。
4、加酵母水和面,醒大約3個小時。
5、面發的有差不多兩倍大了。
6、切成幾塊,開始做饅頭。
7、然後将饅頭放入蒸鍋蒸約20分鐘,關火後悶兩分鐘,即可。
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