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紫金客家蒸米粉做法

知識 更新时间:2024-08-22 20:16:29

  所需材料:花米粉6個、火腿100克、幹鱿魚一個、蔥葉35克、生抽20克、蚝油20克、糊椒粉20克、雞精25克、麻油15克、花生油适量。

  具體做法:

  1、将米粉放在開水裡煮五分鐘,撈出沖冷水備用;

  2、用冷水将鱿魚泡軟,去骨洗幹淨;

  3、将鱿魚和火腿切絲備用;

  4、用鍋熱花生油,将鱿魚絲和火腿絲爆香;

  5、加入生抽、胡椒粉;

  6、在米粉中加入生抽、蚝油、胡椒粉、雞精攪勻;

  7、加入煎香的鱿魚絲和火腿絲,大火

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