凍幹水果本身是有營養的,而且凍幹水果相比普通水果保留了更多的營養。
凍幹水果采用冷凍幹燥機的真空冷凍幹燥法預先将水果裡面的水份凍結,然後再真空的環境下将水果裡面被凍結的水份升華,從而得到冷凍幹燥的水果。簡而言之,在低溫環境下抽中水果裡面的水份,更多的保留其原有的營養。
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