根據所說花生米的大小之分,可以分為:白沙系列(杠三、羅漢果、308、小日本、唐油等等),四粒紅系列,長粒大花生米系列(冀優四、九九杠一、濰花八号、9616、華豫系列、海花系列,山東傳統米)。
根據顔色分類,新花生米分為紅皮花生米(四粒紅、9616、華豫系列、海花系列)和白皮花生米(白沙系列、長粒的冀優四、九九杠一、濰花八号、杠三)。有的新花生米顔色發白次年的花生米顔色發紅。
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