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山藥胡蘿蔔能一起炖豬蹄嗎

知識 更新时间:2024-07-29 06:16:18

  材料:

  豬蹄500克,山藥300克,胡蘿蔔2根,白果150克,姜片10克,料酒10毫升,黃酒100毫升,花椒,食鹽4克,植物油1勺。

  做法:

  1、豬蹄斬小塊,将豬蹄放進溫水裡,下花椒、姜片入豬蹄水裡;

  2、下料酒,煮10分鐘,煮好後沖洗掉豬蹄上的血沫,瀝幹水份;

  3、山藥和胡蘿蔔削皮切塊;

  4、炒鍋裡放1勺油,爆香姜片,下山藥和胡蘿蔔翻炒一會兒;

  5、下豬蹄塊,翻炒片刻,下黃酒,繼續翻炒均勻;

  6、炒香的山藥、胡蘿蔔和豬蹄倒入電飯煲;

  7、并加入白果,按下電飯煲的功能鍵;

  8、煮好了,下鹽調味。

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