材料:
銀魚幹适量,尖椒适量,醬油适量,姜适量,蒜适量,白糖适量,陳醋适量,茶油适量,江米酒适量。
做法:
1、小幹魚瀝幹水分,在燒熱的無油鍋中煸幹水分待用。
2、辣椒切小圈,蒜、姜切碎。
3、煸幹水分的魚幹放少許油翻炒幾下待用。
4、放少許油把香料炒香,下辣椒炒出味道,加入小幹魚,米酒,醬油,糖,翻炒幾分鐘。
5、出鍋前加入幾滴醋翻炒即可。
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