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蒜香蜂蜜煎雞排最正宗的做法

知識 更新时间:2024-11-21 01:35:53

  材料主料:雞胸肉;

  材料輔料:食鹽适量、黑胡椒碎适量、大蒜4瓣、食用油1茶匙、蜂蜜1茶匙;

  步驟:

  1、雞胸去筋膜從中間片開成兩大厚片,撒入少許食鹽;

  2、加入黑胡椒碎;

  3、用手輕輕給它按摩一下;

  4、蜂蜜中加入一勺食用油拌勻;

  5、大蒜切末;

  6、切好的大蒜放入蜂蜜食用油中拌勻成腌料;

  7、雞肉放入保鮮盒中,倒入拌好的醬料均勻塗抹在雙面,密封起來放入冰箱冷藏腌漬幾小時;

  8、煎鍋中放入一勺食用油,放入腌制好的雞胸肉小火煎制;

  9、煎制的時候蓋上蓋子;

  10、一面煎至上色後翻面煎,煎制用筷子能輕松紮透并沒有汁液流出就熟了;

  11、成品;

  小貼士:用手按摩一會雞肉會更容易入味,煎制時候蓋上蓋子更容易煎熟。

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