雞蛋餃 将瘦肉和菜剁碎并加入油鹽等調味品攪拌均勻。将雞蛋打碎倒入碗中,并攪拌均勻 将過放在爐火上,并在鍋面上抹一層油。舀一小勺攪拌好的雞蛋倒在鍋中,烙成一片薄薄的雞蛋餅在雞蛋餅上放上攪拌均勻的餡子,并翻起一角弄成一個雞蛋餃。 将包好的雞蛋餃放在鍋中煮熟或者是蒸熟,香噴噴的雞蛋餃就做好了。
炖雞蛋 将雞蛋打碎放在碗裡攪拌均勻,并倒入少許溫水攪拌均勻。找一口鍋倒入水,并将放雞蛋的碗坐入鍋中,将鍋放在爐火上小中火煮。大約有個五到十分鐘就會好的,将碗端出就會得到一份香香的炖雞蛋。在炖好的雞蛋中倒入少許香油、醬油會更加的美味可口。
蛋炒飯 将米淘淨并蒸成米飯 将雞蛋放入鍋中炒熟之後倒入盤中。或者是在抄一份胡蘿蔔。将米飯放在鍋中進行翻炒,有一定的火候之後倒入炒好的雞蛋、胡蘿蔔,之後再放入鹽味精等調味品。 在炒個幾分鐘香噴噴的蛋炒飯就做好了。
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