第一,何首烏粉是可以泡水喝的,最簡單的方法就是切片泡水喝,幹鮮都可以,鮮的直接切片泡水喝。也可以鮮的切片曬幹,便于長期保存。幹品可以直接取片2-3片,用開水泡,直接沖水飲用,當茶飲即可以。也可以根據個人口味,加些糖。
第二,何首烏是可以生着吃的。何首烏挖出來後,直接洗淨,去皮,可以生吃,味甘甜微苦,可當水果吃,也可直接吃充饑。是野外生存采食食品之一。生長期間,何首烏結的仔叫何瓢瓢,奶狀汁液充分,扒開外皮,吃果肉,甜香清嫩,好吃無比。
第三,何首烏粉炖着吃。何首烏即是藥也是食品,可以與其它塊根類植物一樣吃。最簡單的辦法就是炖雞吃。可以單獨炖雞吃,也可以與枸杞、人參、當歸、黃氏等一些中藥材一起炖雞、炖排骨、炖豬腳吃。
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