燕麥和莜麥是同一種植物。燕麥是世界性栽培作物。但主要集中産區是北半球的溫帶地區。主産國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。内蒙古種植面積最大,燕麥喜愛高寒、幹燥的氣候。
燕麥的生長環境與一般谷物不同,喜愛高寒、幹燥的氣候,中國内蒙古自治區中部陰山北麓被譽為世界黃金燕麥的主要産區,這裡海拔約2000米,年日照時間超過3000小時,晝夜溫差大,平均3米/秒的季風常年吹過。
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