鑄鐵鍋空燒了半小時沒有毒。鐵在和火或者高溫是不會發生化學反應的不會産生有毒物質。鑄鐵鍋是用含碳量在2%以上的鐵碳合金制成的鍋。工業用鑄鐵一般含碳量為2%~4%。碳在鑄鐵中多以石墨形态存在,有時也以滲碳體形态存在。除碳外,鑄鐵中還含有1%~3%的矽,以及錳、磷、硫等元素。合金鑄鐵還含有鎳、鉻、钼、鋁、銅、硼、釩等元素。碳、矽是影響鑄鐵顯微組織和性能的主要元素。鑄鐵可分為:灰口鑄鐵。含碳量較高(2.7%~4.0%),碳主要以片狀石墨形态存在,斷口呈灰色,簡稱灰鐵。熔點低(1145~1250℃),凝固時收縮量小,抗壓強度和硬度接近碳素鋼,減震性好。
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