花螺不可以整個吃。花螺的尾部不能吃,因為裡面是腸胃部分,有細菌。花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口,是國内外市場近年十分暢銷的優質海産貝類。東風螺被認為是當今最有開發前景的海産養殖良種之一,近年來己在東南沿海為養殖者接受并逐步形成生産規模。南海水産研究所2000~2002年在廣東沿海開展了東風螺人工育苗養殖科研試驗。
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