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雞絲怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-07 02:49:53

  主料:雞胸肉400克。

  輔料:辣椒油30克、鹽2克、味精1克、花椒油少許、香油少許、香菜适量、蒜3瓣。

  步驟:

  1、雞胸肉洗淨放在清水中;

  2、加入花椒、姜片、料酒煮熟;

  3、撈出放置盤中,用手撕成細絲;

  4、把蒜剁成泥,加入到辣椒油中,加入鹽、味精、花椒油拌勻;

  5、加入少許冰開水拌勻;

  6、過濾料汁淋在雞絲上即可。

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