補充蛋白質的方法如下:
1、 藜麥和其他的全谷類食物,人類蛋白質的一大來源就是全谷類,而全谷類中蛋白質含量最多的則是藜麥;
2、 豆類所有的豆子、扁豆、豆莢、豌豆對素食主義者來說都是相當好的蛋白質來源;
3、 豆腐和其他豆制品大豆可以制出各種味道的食品;
4、 堅果、果仁醬、種子堅果,比如花生、腰果、杏仁,都含有蛋白質。種子類的,比如芝麻、葵花子,同樣也含有蛋白質。
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