敬酒講究由尊及卑。第一杯酒先敬老師,衆人舉杯,共謝老師;第二杯酒師兄敬老師;第三杯酒衆人敬老師,師兄坐着;第四杯酒衆人敬師兄,望師兄不忘将來,苟富貴,勿相忘。第五杯酒同級之間相互敬酒,同學之情不可忘。
幹杯前,可以象征性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時候,應該讓自己的酒杯低于對方的酒杯,表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面,也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時,完全可以用這種方式代勞。如果老師親自敬酒幹杯後,要求回敬老師,和他再幹一杯。
一般情況下,敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為先後順序,一定要充分考慮好敬酒的順序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打聽一下身份或是留意别人對他的稱号,避免出現尴尬或傷感情。即使你有求于席上的某位客人,對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的人,也要先給尊長者敬酒。
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