材料:豬肉餡350克、韭菜250克、豆瓣醬20克、大蔥15克、姜15克、醬油20克、鹽5克、味精3克、雞蛋1個;
步驟:
1、把韭菜摘幹淨,放入清水沖洗2至3次,然後切碎;
2、将大蔥切碎,姜去皮,切至粉碎,備用;
3、在豬肉餡中加入鹽、味精、雞蛋、豆瓣醬、醬油、再加入韭菜,攪拌均勻,即可使用。
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