辣椒在定植的時候需要施入基肥,通常用有機肥、過磷酸鈣,同時還要加入一定量的硫酸鉀。育苗期追肥也要用有機肥和過磷酸鈣,但用量要少很多。葉面追肥的話,需要在花果期噴施尿素和磷酸二氫鉀,全面補充氮磷鉀元素。
辣椒,茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形,未成熟時呈綠色,成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色,以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味,能增進食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位,原産墨西哥,明朝末年傳入中國。還有觀賞椒,圓形,不可食用,顔色有紅色、紫色等。
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