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綠豆能做什麼好吃的除了熬湯

知識 更新时间:2025-02-12 02:35:46

  綠豆還可以做綠豆糕、綠豆餅、綠豆粥等食物。

  綠豆糕

  材料:去皮綠豆、白糖、油、麥芽糖、紅豆沙。

  做法:

  1、綠豆浸泡一夜後,蒸熟稍涼,然後用攪拌機打成泥。

  2、在豆沙泥中加糖并攪勻,然後取出放油和麥芽糖拌成團,分成20個左右的小團,并在其中包入豆沙。

  3、把包好的綠豆團用月餅模壓實,做好後放入燒開水的蒸鍋小火蒸4至5分鐘。

  4、涼後放入冰箱冷藏即可。

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