20世紀50年代末,當時蘇共總書記赫魯曉夫訪問匈牙利,在一次群衆集會上的講話中說,到了共産主義,匈牙利就經常可以吃“古拉希”了。“古拉希”是匈牙利飯菜中一道頗具代表性的家常名菜。即把牛肉和土豆加上紅辣椒和其他調料在小陶罐子炖爛,然後澆在米飯上。
新華社《參考消息》編輯部的翻譯們在翻譯赫魯曉夫這個講話時,被“古拉希”這個詞難住。後來幾個編輯商量決定譯為“土豆燒牛肉”。
赫魯曉夫這句話隻是取悅匈牙利人的玩笑之詞,并不是說共産主義的标準就是大家都能夠吃上“土豆燒牛肉”。
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