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紅蘿蔔燒牛肉怎麼燒才好吃

知識 更新时间:2024-07-30 02:18:46

  主料:胡蘿蔔200克、牛肉400克、蒜頭20克、姜片20克、蚝油30毫升、花椒、八角、老抽少許,鹽、糖、胡椒粉、花生油各适量。

  做法:

  1、胡蘿蔔去皮洗淨,切塊備用;

  2、牛肉洗淨切寸丁;

  3、開平底鍋下油,放入牛肉,同時撒入少許鹽和胡椒粉,将牛肉煎香至上色,拿出;

  4、爆香蒜頭、姜片、花椒和八角,放回牛肉翻炒片刻,下适量水和蚝油、老抽,慢火焖煮20分鐘,放入胡蘿蔔,繼續慢火焖牛肉至稔,最後調味便可。

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