煮熟的鴨蛋是不能放置太久時間,一般放在冰箱裡面是可以保存一兩天的,鴨蛋煮熟了,保存的時間就會變短,應該要盡快食用,而沒有煮熟的鴨蛋是可以放在冰箱保鮮比較長時間的,建議要選擇陰涼幹燥的環境保存。海鴨蛋鹹淡可口,清香四溢,是夏日補鈣之上品,常溫下保質期100天。富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸。此外鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高,因此是夏日補充鈣、鐵的好食物。
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