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正月初二吃的午餐叫什麼飯

知識 更新时间:2024-12-26 09:14:05

  大年初二又稱為開年,這一天要吃一頓豐盛的開年飯,寓意來年五谷豐登、風調雨順。廣東人初二要吃開年飯,尤其是做生意的人。一般人相信開年與新一年的運情,有很大關系。因此,開年飯除了包括年夜飯必吃的好意頭菜肴之外,有些家庭會斬些燒肉,取紅皮赤壯,喻意健健康康;有些人會用生菜鋪金菇,喻意“生财”及“金錢滿地”等。

  還有大年初二是女兒(皆女婿)回娘家給父母拜年。必吃年三十留下的東西,比如雞,年夜飯是要把頭,翅,腳,尾留着的,但初二就可以吃了。還有年夜的飯要多煮,留下年飯初二開吃。必有臘肉香腸,魚和面。

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