tft每日頭條

 > 知識

 > 清真芝麻小燒餅怎麼做啊

清真芝麻小燒餅怎麼做啊

知識 更新时间:2024-08-14 09:18:56

  原料:

  普通面粉250克、幹酵母粉5克、白糖5克、生芝麻25克、熟芝麻粉30克、花生油30克左右、鹽2至3克、花椒粉少許、白糖15克、熱水15克。

  芝麻餡做法:

  1、燒熱轉微炎,将生白芝麻倒進去,微黃即可,不要炒過;

  2用擀面杖把炒好的芝麻壓成粉狀;

  3、加油、鹽、花椒粉等;

  4、拌勻備用。

  芝麻燒餅做法:

  1、用溫水将幹酵母、糖溶化後靜置片刻。将面粉倒到盆裡,分次加入酵母水,和好的面團放到面扳上揉至光滑後放回盆裡進行發酵至8分發。将發好的面團放在面闆上揉至光滑,蓋上紗布靜置5分鐘左右;

  2、将面團分成兩個,分别擀成片狀;

  3、用小勺均勻地撒上芝麻餡,再用小勺背面輕輕抹平;

  6、卷到一起拉長後用手揪成大小均勻的面團,并壓扁成圓形;

  8、用熱水15克将白糖15克溶化。小餅表面刷上一層糖水,撒上生芝麻;

  9、擺在鋪有油紙的烤盤上,放進預熱好的烤箱裡,170度,15至20分鐘,表面微黃即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved