熟的蔥姜蒜不是辛辣食物。在中醫中,姜、蔥和蒜均屬于辛辣食物,但姜蒜煮熟之後性味改變了,可以不算辛辣。辛辣食物是指尖銳而強烈刺激性的食物,此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。但是這裡的姜、蔥和蒜都是指的是生的,熟的不是辛辣食物。
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