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超市買的袋裝大的蝦仁怎麼做啊

知識 更新时间:2024-11-18 02:22:33

  做法:

  1、翡翠蝦仁,蝦仁洗淨去泥腸;

  2、瀝去水,加入鹽,味精,蛋清,胡椒粉,澱粉上漿;

  3、将黃瓜縱剖四開,去籽切成菱形小丁;

  4、鹽,味精,料酒,水澱粉,湯成汁,鍋上火入油;

  5、成熱時下入蝦仁炒散,熟後下入黃瓜丁,潑入做好的汁,翻勻出鍋即成。

  特點:此菜白雲翠綠相間,口感滑嫩鹹鮮。

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