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制作面包要放什麼油好用

知識 更新时间:2024-07-01 17:26:53

  植物油。

  1、植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,廣泛分布于自然界中,是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。

  2、植物油的主要成分是直鍊高級脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外,還含有多種不飽和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

  3、植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等。

  4、植物油中的脂肪酸能使皮膚滋潤有光澤。

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