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生菜吃了有什麼好處

知識 更新时间:2024-07-28 04:14:42

生菜營養豐富,每100克食用部分中含蛋白質1.2克,脂肪0.2克,碳水化合物2.5克。含維生素a2600毫克,維生素b0.1毫克,維生素c9-15毫克,尼克酸0.5毫克。含有多種礦物質元素,其中鉀264毫克,鈉9毫克,鈣35毫克,磷26毫克,鎂11毫克,鐵2毫克及其他微量元素。

生菜:葉用莴苣的俗稱,又稱鵝仔菜、唛仔菜、莴仔菜,屬菊科莴苣屬。為一年生或二年生草本作物,葉長倒卵形,密集成甘藍狀葉球,可生食,脆嫩爽口,略甜。

生菜原産歐洲地中海沿岸,由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。

生菜傳入中國的曆史較悠久,東南沿海,特别是大城市近郊、兩廣地區栽培較多,近年來,栽培面積迅速擴大,生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。

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