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沒有淡奶油可以做冰淇淋嗎

知識 更新时间:2024-09-02 00:05:43

  材料:蛋黃2個、牛奶400毫升、白糖少許。

  做法:

  1、把白糖和蛋黃放在一起,用打蛋器混合在一起,打成乳白色。

  2、将牛奶倒入鍋中,煮至微開。

  3、将煮好的牛奶慢慢倒入打好的蛋液中,邊倒邊攪拌。

  4、将攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中,煮至微沸,關火,倒入容器中冷卻。

  5、然後把蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下,這樣就不會有冰碴。

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