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海膽什麼味道

知識 更新时间:2024-10-11 21:17:30

  海膽可食用的部分是黃色的海膽籽,又叫做海膽黃。它是海膽的生殖組織,口感鮮甜、綿軟細膩,味道有點像剛出鍋的蒸水蛋。海膽黃可以煮湯,也可以和雞蛋一起蒸、炒來吃,還可以将海膽黃制作成餡,包在餃子或馄饨裡食用。

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