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雞湯怎麼好吃啊

知識 更新时间:2024-12-13 23:11:24

  1、雞冰凍後,用淘米水浸泡洗淨,浸泡十幾分鐘。

  2、将雞、冷水、姜片一同放入鍋内煮開焯水,迅速撈出沸水處理好的雞,冷水下沖洗幹淨,取出不用的雞雜。

  3、煲雞湯宜冷水下鍋,水要一次性加足,切忌中途添水,放入紅棗。

  4、大火煮十分鐘後,開蓋,沸水狀态下撇去表面浮沫。

  5、加入調料、配料,放鹽後轉大火煮十分鐘,關火焖幾分鐘就可以喝了。

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