主料輔料:新鮮豬肉1000克;生姜,大料,鹽,醋,醬油适量。
步驟:
1、 把油燒熱,放兩勺白糖和二兩鮮姜,切成的姜片進去翻炒片刻。
2、 放入五花肉切成的塊一道翻炒,直至顔色變黃,油也煸出不少。
3、加水将将漫過肉塊,加醬油少許,鹽,二兩醋,丁香四五枚。
4、起鍋前十來分鐘可加胡蘿蔔塊。
5、 水收幹後起鍋。
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