制作方法:
1、将糯米粉加适量開水,揉成面團,蓋上濕屜布饧十分鐘;
2、将面團切割成小面團,用手搓成丸子大小;
3、在沙鍋放入一碗水,并将雞蛋打入其中;
4、待雞蛋凝固後,放入之前做好的丸子;
5、将火打開,當糯米丸子漂起後,放入酒釀,稍煮片刻;
6、兩分鐘後放入枸杞、葡萄幹、白芝麻,開後立刻關火;
7、乘至碗中,上桌即可食用。
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