雞湯娃娃菜。
材料:
娃娃菜1棵,雞湯180毫升,枸杞10克,鹽3克,水澱粉10毫升,芝麻香油3毫升。
做法:
娃娃菜去掉老硬的根部,清洗幹淨,縱向切成四瓣。枸杞用水泡發。将切好的娃娃菜碼入盤中,将盤子移入蒸鍋,大火蒸10分鐘,取出。雞湯倒入鍋中,加入泡發的枸杞煮3分鐘,調入鹽和水澱粉拌炒均勻,淋入芝麻香油,離火。将煮好的雞湯澆在蒸好的娃娃菜上。
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