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有哪些蔬菜的根可以食用

生活更新时间:2024-12-31 03:50:10

菠菜根中含有豐富的維生素K，這是一種能夠防止皮膚還有就是内髒出血的一種物質。

維生素K還能夠參與到骨的生理過程中。

菠菜怎麼吃呢？今天我們來煲湯--菠菜豬肝湯。

有哪些蔬菜的根可以食用（這種蔬菜的根部有妙用）1

食材：菠菜、豬肝、姜片、枸杞、澱粉、生抽、鹽、胡椒粉、香油。

做法：

1、菠菜洗淨，切段，枸杞用清水泡開。

2、豬肝用清水浸泡半小時，洗淨後切片。

3、加澱粉、生抽、胡椒粉拌勻腌10分鐘。

4、菠菜入沸水煮燙半分鐘後，撈出瀝幹。

5、腌制後的豬肝放入滾水中煮燙半分鐘，撈出瀝幹。

6、鍋中倒入清水或高湯煮開，放入姜片及豬肝煮1分鐘，再加入菠菜、枸杞，調入鹽及香油即可。

這樣的一道鮮湯就做成啦！

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