1、用手指搓。真的野生葛根粉,粉質一般是粗粒狀,顔色白色帶有點兒灰白。用兩根手指去細細搓野生葛根粉,感覺出有種帶有微小的粗粒狀。
2、水沖泡後看顔色。真的野生葛根粉,沖泡出來的顔色成半透明的淡黃色,顔色也不是特别的明顯。
3、聞味道。真的葛根粉去聞,有一股濃濃的葛根清香葉。假的葛根粉是不會有濃濃葛根清香味的,隻是一種說不出的味道。
4、口感辨别。真的野生葛根粉吃起來時,那怕不加糖,口感也感覺清香适口,基本沒有什麼特别的味道。但口感滑稠,入口清香。
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