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家常無骨雞爪的制作方法

知識 更新时间:2024-10-17 03:08:41

  準備食材:雞爪、檸檬、大蔥、香菜、洋蔥、鹽半、香油、生抽、醬油、蚝油、醋、黃酒、小米辣、蒜、蔥、姜。

  檸檬去籽切片,香菜、大蔥切段,洋蔥切小段,其它材料切末。

  雞爪切掉指甲,放入料酒、生姜、大蔥冷水下鍋煮15-20分鐘。

  煮好後冷水洗幹淨油,泡一會,用刀去掉骨頭。

  去好骨後加入所有的調料,戴手套抓勻按摩幾分鐘入味,放進冰箱冷藏一夜即可食用。

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