400系列不是食品級,400系列是鐵素系列,俗稱不鏽鐵。
導磁性強,适合做複底外層以便電磁爐用,但是耐腐蝕性不夠,做鍋體不行,鍋蓋還可以。現在做餐具一般400系列用于比較低端的産品。
截止到2019年8月食品級不鏽鋼國家标準隻有304和430達标。
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