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豬蹄如何去腥

知識 更新时间:2025-04-30 14:20:48

  先用火烤。買回家的豬蹄,先用煤氣竈烤去指縫和表面一些剩餘的毛,放入實現準備好的熱水内,浸泡二十分鐘;用菜刀刮外皮。拿住豬蹄,用家裡的切肉刀,對豬蹄外觀刮一遍,尤其是指縫處,這種做法既可以清潔豬蹄表面的污垢,也能非常有效的去除異味。然後沖洗幹淨;切塊。将清洗幹淨的豬蹄切成塊狀,有人會直接讓商家切成塊帶回家。雖然方便,但無法對豬蹄刮外皮。将豬蹄塊放入涼水内,加入料酒姜片,大火煮開,将血水都煮出來;換水。準備一盆熱水,将鍋内的蹄塊撈出放入,在分别用筷子夾出,放入準備好的容器中,豬蹄的清潔去腥就完全做好了,下一步

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