一、材料:
大魚1條,粗鹽2斤,一塊大小能包裹整條魚的布料。
二、做法:
1、将魚去鱗,從魚背将魚破開,清除内髒,洗幹淨後用毛巾吸幹水分備用。
2、在布料上撒一層粗鹽,将魚放在上面,将剩餘的鹽均勻地撒在破開的魚肚、身上。
3、将魚合上後把布料包裹整條魚,外面再用布條纏繞并纏緊,挂在陰涼處陰幹既可。
4、在挂魚的下方放一小盤,用于接腌魚滴下來的鹽水,待再沒有鹽水滴下來時,制作完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!