每100g蘋婆的熱量是52大卡,蘋婆食用部分是其種仁,食用方法是多種多樣,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮熟後的蘋婆種仁,剝去黑色外種皮,再剝去淡褐色半透明中種皮,吃食淡或乳白色種仁。去皮後的種仁質軟而色白,就像1枚小烏蛋,精緻而美觀,風味與闆栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比闆栗更勝一籌。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!