白扁豆可以炒熟後入湯,也可以生豆、浸泡過的豆子入湯;
1、煮湯時可以直接生的白扁豆作為食材,對于人體沒有任何毒副作用;
2、白扁豆炒熟食用有健脾止瀉的功效,直接生用有消暑解毒的功效;
3、患有寒熱病、冷氣病的人不可食用白扁豆,以免引起病情的加劇。
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