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制作榨菜香辣醬的注意事項

知識 更新时间:2024-09-17 01:20:38

1 在加工過程中所加的水應為滅菌水。

2 味精和山梨酸鉀加人前可先用少量沸水化開,以免溶解不均。

3 選料時要選用不發黴、不生蟲的上等芝麻和花生仁。

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