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倉庫放啤酒冬天能凍破嗎

知識 更新时间:2024-07-31 20:22:55

  啤酒的冰點為負1.5℃,冷凍的啤酒不僅不好喝,而且會破壞啤酒的營養成分,使酒液中的蛋白質發生分解、遊離,同時容易發生瓶子爆裂,造成傷害事故。

  啤酒所含二氧化碳的溶解度是随溫度高低而變化的,适宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡,在8℃~10℃左右,啤酒會給人一種最佳的口感。在10℃的存貯條件和飲用溫度時,啤酒的泡沫細膩豐富、持久挂杯,酒花香味最濃。

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