根據保存情況而定。若天氣較熱,細菌繁殖會比較快,牛奶放置6-8小時就可能會變酸,不能飲用; 如果溫度比較低,或是将開封的牛奶放在冰箱保存,可以放1-2天,但是最好在24小時内喝掉。
牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質,乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多為短鍊和中鍊脂肪酸,極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質配比合理,易于人體吸收。
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