中國零售行業在2020年迎來一個拐點。

一方面，是阿裡巴巴、美團、拼多多等高調殺入生鮮百貨領域；每日優鮮、叮咚買菜等生鮮也獲得了巨額融資。另外一方面，不能被人們忽略的，傳統零售中的實體企業——以商超為代表，正在經曆全面數字化的升級。

10月30日，多點 Dmall 總裁張峰透露，多點已經完成28億元人民币C輪融資，此輪融資由興投資本、國調基金聯合領投。于此同時，在10月19日，阿裡宣布拟向高鑫零售投資280億港元，交易完成後，阿裡持股比例将增至72%，成為高鑫零售控股股東。

與每日優鮮、叮咚買菜等生鮮B2C平台的融資意義不同，多點的這筆融資、阿裡的增持，更映射了傳統商超的數字化變革進行時。

而随着技術對新零售服務能力的加深，數字化進程正在從前台，逐步走向中台、後台。

2017年，多點Dmall開始對物美門店做全面的數字化改造。一年後初有成效，截至2018年10月，北京物美聯想橋店同比利潤增長113%，整體業績增長49%。而在改造之前，這家店原本每個月的淨虧損額約為100多萬元，在北京物美虧損大排名的倒數前三名。

剛開始，改造的思路很簡單，就是全部數字化，"每天有多少顧客來，每一個商品銷售的情況，被哪個顧客拿走了，需要一一對應；店裡的哪些商品馬上要賣完缺貨了，哪些訂的貨到倉庫了，還有哪些貨在供應商那處于合同階段等等"。

全部數字化之後，原本模糊的問題逐漸清晰，才能根據數字優化、調配、解決其中的問題。

線上線下的信息打通，聽起來簡單，但實際落地的時候挑戰就接踵而至。比如，總部系統和門店系統之間并不是實時同步，它們之間的信息交換是以日結的方式批次上傳或下達。

大潤發CTO陳俞安曾在接受澎湃采訪時提到，如果零售企業想基于LBS，以店倉合一的模式，給門店周邊的用戶提供到家服務，不僅需要集中式架構來承接所有用戶的App或第三方平台，還需要讓部署在集中式架構中的業務系統與每個門店的系統進行數據交互，這樣，就構成了一個混合式架構，即一部分業務系統在集中式架構中，一部分業務系統在線下的分布式架構中。

近兩年，傳統商超的數字化腳步在明顯加快，但主要的變化仍然在前端，比如會員體系打通、線上線下全渠道營銷、支付體系以及到家業務上。

以到家業務為例，上述頭部商超都已經完成了多渠道布局，在各大電商、外賣、小程序，甚至自建App，力求不錯過每一個流量來源，增加消費者的觸達。

到家業務的訂單履約這件事，也涉及諸多環節，包括撿貨、配送、支援、實時監控等，需要系統根據訂單情況、門店人員情況、道路情況甚至天氣情況，做實時的預測與調整。在這一點上，與美團、滴滴的訂單分配有類似之處，但涉及門店情況更為複雜。

的确，從銷售渠道的布局，帶來的利益變化是最直接的，也非常有成效。

華中地區最大的連鎖超市中百集團在2020北京消費品博覽會上表示，2019年中百倉儲通過多點Dmall數字化渠道實現了全年6億元GMV，2020年前9個月，累計實現GMV 6億元，達到了去年全年的水平。預計2020年GMV達到9億元，其中電商渠道将實現3億元的GMV。

此前，重慶百貨也對媒體透露過，2019年全年智能購（到店業務通過智能終端自助支付）的銷售額是10個億，O2O（到家業務）是2.5個億。但是僅今年一季度，在智能購的銷售額就已經達到6.5個億，O2O是1.7個億。

麥德龍中國的深度轉變，也是一個非常鮮活的案例。

此前，麥德龍以B端大客戶的銷售為主，在被物美收購後，從北京的四家門店開始，做了深度的數字化改造。

據麥德龍CEO康德介紹，通過O2O全渠道零售，将優享會員結合多點的線上渠道實現面向普通消費者的2C銷售，從5月份開始到現在，我們已經有了80萬的付費會員，預計2021年将有100萬會員。

但這還遠遠不夠。

無論到店還是到家，物美創始人、多點Dmall董事長張文中認為，關鍵是要實現一體化，而不是簡單給傳統零售增加一個線上渠道。所以，多點為傳統零售提供了一個零售業操作中台Dmall OS，對于商家而言，通過幾百個系統讓線上線下會員、商品、供應鍊、促銷和價格、日常管理、庫存的統一，做到零售各環節的數字化、一體化，最根本的是底層信息數據系統、人工智能支持系統的統一。

疫情給了實體零售重磅一擊，也給了他們全面擁抱線上化的決心。

"今年我們明顯能感覺到，疫情之後，商超都在主動尋求全面的數字化——除了拼團 、直播等電商新業務的需求，商超們都希望能在後端供應鍊、人員管理上有效率提升。"多點Dmall合夥人劉桂海在接受《商業數據派》采訪時稱，一方面是疫情的催化，另一方面，我們的能力也有質的提升，放在兩年前，可能商超想用，我們也想做，但卻無法落地。

零售商在傳統IT時代遇到了許多問題，比如全渠道庫存無法統一管控、無法持續觸達顧客、供應鍊協同不充分、沒有統一的全渠道會員管理體系、新品開發效率低等等。

而目前數字零售系統在這些方面，都有質的改善。

衆所周知，在商超運營管理中，商品管理和陳列是一門學問，也是一家商超的看家本領。在傳統商超裡，這些高度依賴人工的經驗，而現在都能通過數字化的系統實現。

比如，基于商品品類的框架，通過AI算法做商品體檢——品類覆蓋度是不是夠全？有沒有季節性低動态銷售的冗餘？商品相似度陳列效率是不是夠高？在體檢之後，結合商圈差異、門店用戶畫像、貨架資源等，還可以給出一鍵新增/淘汰替換選品的建議，從而做到千店千面。

而在商超的另一個重要環節，供應鍊管理方面，也可以做到充分的數字化。

零售商家和供應商可以通過在線系統做充分協同，從簽約、選品、補貨、促銷、數據，到更加深入的聯合預測、聯合生意計劃，都可以在平台實現。信息的透明度提升，不僅有利于提高運營效率，還能杜絕暗箱操作。

疫情加重了傳統商超的營收壓力，一個很現實的問題就在眼前：後疫情的第一個雙十一，商超該如何從電商那裡搶奪用戶的注意力，提升業績？面對線上線下的雙向購買峰值爆發，又該做哪些調整？

劉桂海稱，線下的促銷和線上有本質的區别，就是比較忌諱前15天累計，最後一天爆發。因為線下是分布式的，每一個店商品的承載力和到用戶端物流的能力是有限的，不像中央電商把所有的貨都存在一個大倉裡，集中規模化發貨。

但為了應對雙十一這樣的大促，需要打造高彈性供應鍊。"通過我們的數字化系統，推出分區揀貨，包括員工的管理、排班的管理，越到大促的時候（效果）釋放越明顯。"

在數字化升級的過程中，也在倒逼傳統商超在組織架構上的革新。中百倉儲新業務事業部總經理何飛稱，中百成立了一個新業務事業部來承接所有的數字化改造，是為驅動整個組織提升效率：包括總部的采銷，包括門店的運營體系，包括數字化驅動商品采購、驅動門店履約都會有比較好的改善。

随着産業互聯網的深入發展，每一個生意都值得重新做一遍。

經過近二十年的發展，線上零售依然隻占中國整個商品零售不到30%的份額，而線下零售依然占有超過70%的比例，隻有拿下了這個市場，才能真正從根本上讓中國零售産業全面數字化。

事實上，在2019年底，這場商超在中台的數字化升級争奪戰已經打響。

2019年雲栖大會上，阿裡巴巴副總裁、天貓超市總裁李永和提出，"天下超市，融合共生"的口号。中百與多點Dmall OS在系統級層面的深化合作，也是始于2019年底。

多點Dmall、淘鮮達的終極目标是類似的，但雙方有着各自不同的優勢。

· 多點Dmall對傳統商超的痛點非常清楚，并且在跟物美超市的磨合當中已經達成了比較好的解決方案；

· 淘鮮達出自阿裡巴巴體系，有很好的技術架構和對新零售的理解，加上盒馬的打磨，阿裡系強大的資本助力，也是最有實力的玩家；

另外，站在新零售門外的，還有美團、京東到家等從外賣配送切入的競争者，在虎視眈眈。

商超數字化升級，這件事情的門檻其實非常高。

首先，難點來自于商超本身的運營難度，是線下零售中最高的。

"由于品類衆多，商超的運營複雜度是百貨的十倍。"劉桂海坦言，通常做商超運營負責日用百貨部分的人，跳槽去百貨的話，可以管理全盤；但做百貨運營的人，來商超就隻能負責其中的一個品類，因為生鮮、面食甜點等的管理複雜度也非常高。

另外，需要有數字化的技術能力，以及能深度打磨的場景能力。比如在數據中台的能力上，底層計算搭建，算法、分析、可視化和建模能力的數據能力，以及用戶、商品、場景數字化的能力，都要求比較高。

所以在如此多的競争者中，目前也隻有阿裡和多點在這件事上做出了一定的成績。

一方面，是電商巨頭将多年數字化管理經驗的分享，一方面，也是多點這樣的新生業态，将傳統零售與科技之間的鍊接。

從技術滲透到商業，從前端到後端，技術驅動的商超運營，在各個細分環節上都在潛移默化的改變與影響着這個傳統行業。

潤物細無聲。有時候商業的巨變，往往就是由這樣的無數個點滴細節的彙聚。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!