1、茄子洗淨控幹水分。
2、大蒜洗淨。
3、上鍋蒸熟15分左右。
4、蒸熟了。
5、大蒜用壓蒜器壓成蒜泥。
6、蒜泥加點鹽水成粘稠。
7、茄子撕成條狀隔成撒上蒜泥,放冰箱數小時就可以吃了。早餐喝點大米粥,非常适合!
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